
2001月起,原台灣食品科學技術學會發行之『食品科學』期刊與台灣農業化學會發行之『中國農業化學會誌』合併,更名為『台灣農業化學與食品科學』(Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science) 期刊。自2021年起,刊物改為季刊,一年共出版四本。
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