第屆理監事名錄 (
109.1~110.12
)
| 榮 譽 理 事 | 陳世爵、蘇遠志、張為憲、張永欣、劉廷英、孫寶年、孫璐西、張哲朗、陳樹功、顏國欽、陳昭義、吳瑞碧、 陳陸宏、謝至釧、陳建斌、吳明昌、廖啓成 |
| 理 事 長 | 陳冠翰 |
| 常 務 理 事 | 王進崑、張永和、傅偉光、游昭明、楊炳輝、蔡宗佑 |
| 理 事 | 江文德、呂廷璋、沈賜川、邱致穎、林麗雲、紀學斌、施養志、侯智耀、翁登福、陳勁初、陳銘鴻、張文昌、許 輔、鄭揚凱、謝昌衛、蘇正德 |
| 常 務 監 事 | 謝文慶 |
| 監 事 | 方 繼、徐慶琳、翁家瑞、楊世沛、鄭光成、龔瑞林 |
| 秘 書 長 | 潘敏雄 |
| 副 秘書長 | 林信堂、陳與國、陳億乘 |
| 秘 書 | 宋宛儒 |
| 委 員 會 | 學術委員會 | 主任委員：徐慶琳 | 食品化學組 召集人：江文德 食品微生物與生物技術組 召集人：鄭光成 食品加工/品管/管理組 召集人：謝昌衛 食品分析/品評/安全組 召集人：張祐維 食品保健/生化/營養組 召集人：陳億乘 食品工程/包裝/物性組 召集人：邱致穎 網站QA小組 召集人：侯智耀 |
| 海外學術交流委員會 | 主任委員：王進崑 | 委 員：江文德、沈賜川、鄭光成、蔡碩文 |
| 會誌編輯委員會 | 主任委員：蔡宗佑 | 委 員：李世傑、江文德、吳明昌、吳思敬、吳彰哲、李俊霖、林麗雲、徐慶琳、殷儷容、翁家瑞、張元衍、張永和、陳輝煌、潘敏雄、謝昌衛、謝榮峯、顔國欽、龔瑞林 |
| 會務發展委員會 | 主任委員：謝昌衛 | 委 員：謝昌衛
【北區】張祐維、張淑妙、謝耀興
【中區】蔡碩文、謝文慶、鄭揚凱
【南區】陳與國、江柏園、翁聰賢 |
| 基金管理委員會 | 主任委員：謝文慶 | 委 員：翁登福、游昭明 |
| 出版及網站管理委員會 | 主任委員：鄭光成 | 委 員：丁俞文、宋宛儒、陳宏彰、羅翊禎 |
| 食品安全諮詢委員會 | 主任委員：楊登傑 | 委 員：王進崑、陳勁初、張佑維、蘇正德、蘇南維 |
| AEC(東協經濟共同體)食品產業研究委員會 | 主任委員：陳建斌 | 委 員：何慧如、林景修、楊孟達、魏亦堅 |