| 1 |
類別： |
產業介紹 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 5 |
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標題： |
得獎人聯誼會山東煙台參訪團隨筆(Vol.16 No.5) |
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作者： |
謝淳仁 |
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內容： |
本次活動源自山東煙台市市長及煙台市台商協會邀請，由台灣食品科 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/11/7 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
145408
Byte |
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| 2 |
類別： |
食品新知 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 4 |
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標題： |
「食品追溯與食品安全研討會」紀實(Vol.16 No.4) |
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作者： |
許 輔 |
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內容： |
鑑於「食品追溯」是今年來國際食品界的發展趨勢，同時國內各界也 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/10/1 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
145408
Byte |
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| 3 |
類別： |
食品新知 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 1 |
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標題： |
全球食品安全趨勢 (Vol.16 No.1) |
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作者： |
姚念周, 黃怡菁, 楊欣儀 |
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內容： |
食品安全一直是食品產業發展的重要課題之一，新的食品科技或許解 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/4/22 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
627712
Byte |
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| 4 |
類別： |
產業介紹 |
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卷別： |
Vol. 15，No. 4 |
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標題： |
展望食品產業與科技的未來(Vol.15 No.4) |
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作者： |
經濟部 施顏祥次長 |
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內容： |
全球最值得關注的議題之一，包括高齡化來臨所產生許多科技市場的 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/3/2 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
180224
Byte |
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| 5 |
類別： |
校園資訊 |
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卷別： |
Vol. 15，No. 3 |
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標題： |
2004 IFT Annual Meeting(Vol.15 No.3) |
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作者： |
張永和 |
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內容： |
美國食品科技學會(Institute of Food Tec .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/3/1 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
448000
Byte |
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| 6 |
類別： |
食品新知 |
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卷別： |
Vol. 15，No. 2 |
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標題： |
綜論食品微生物之控制(Vol.15 No.2) |
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作者： |
黃錦城 |
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內容： |
微生物雖是肉眼所看不見的，但卻與我們的生活息息相關，例如利用 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2005/3/1 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
162304
Byte |
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| 7 |
類別： |
食品新知 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 2-2 |
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標題： |
千面人勒索事件之影響與因應 下(Vol.16 No.2-2) |
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作者： |
陳玉玲 |
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內容： |
食品廠商之因應方式--觀察歷年來台灣發生的千面人事件，食品廠 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2004/8/17 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
170496
Byte |
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| 8 |
類別： |
校園資訊 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 3 |
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標題： |
2005年ＩＦＴ開幕大會演講(Vol.16 No.3) |
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作者： |
程竹青 |
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內容： |
ＩＦＴ年會及展覽,照例都排有專人的大會演講(Keynote .....[詳全文] |
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出版日期： |
2004/8/17 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
165376
Byte |
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| 9 |
類別： |
食品新知 |
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卷別： |
Vol. 16，No. 2 |
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標題： |
千面人勒索事件之影響與因應 上 (Vol.16 No.2) |
|
作者： |
陳玉玲 |
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內容： |
5月17日台中市發生駭人聽聞的毒蠻牛事件，造成一死數傷慘劇， .....[詳全文] |
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出版日期： |
2004/7/25 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
245760
Byte |
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| 10 |
類別： |
紀念專集 |
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卷別： |
Vol. 15，No. 1 |
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標題： |
紀念呂政義教授專集(Vol.15 No.1) |
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作者： |
劉廷英所長,張哲朗副總..等 |
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內容： |
悼念 碳水化合物化學之父
呂政義博士係本人 .....[詳全文] |
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出版日期： |
2004/4/1 |
下載檔案： |
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檔案大小： |
83456
Byte |
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