第十八屆理監事名錄 (95.1 ~96.12 ) 
理   事   長: 陳昭義
秘   書   長:
簡相堂
常 務 理 事: 林子清  邱克明  吳瑞碧  陳雪娥  曾文煌  謝文慶
理         事: 方    繼  朱中亮  江善宗  李敏雄  周正俊  周薰修  張永和  郭俊德  曾浩洋             
楊世沛  葉安義  盧    訓  鍾美玉  蘇正德
常 務 監 事: 廖啟成
監         事: 江文章  李華揚  紀學斌  陳陸宏  潘子明  蔣丙煌
委   員   會: 學術委員會 主任委員:潘子明 各組召集人
食品化學組 :周志輝
食品微生物與生物技術組 :
徐源泰
食品加工/品管/管理組 :
許  輔
食品分析/品評/安全組 :
蘇正德
食品保健/生化/營養組 :
林碧鳳
食品工程/包裝/物性組 :
張克亮
海外學術交流委員會 主任委員:方   繼 委 員:潘子明 曾浩洋 張永和 曾慶瀛 傅以中
會誌編輯委員會 主任委員:蔡國珍

經理編輯:潘崇良
委 員:江文章 江善宗 呂政義 周正俊 林慶文 胡淼琳 柯文慶 高美丁 孫璐西 孫寶年 區少梅
 陳炳輝 游若萩 郭俊欽 黃卓治
 蔡維鐘 龔瑞林
基金管理委員會 主任委員:曾文煌 委 員:李華揚  翁登福 
出版及網站管理委員會 主任委員:簡相堂 委 員:王上豪 李河水 陳國隆 廖鋸賢 
秘         書: 宋宛儒
 
第十七屆理監事名錄 (93.1 ~94.12 ) 
理   事   長: 陳飛龍
秘   書   長: 華   傑
常 務 理 事: 周正俊、林子清、紀學斌、陳昭義、廖啟成、謝文慶 
理         事: 方   繼、邱義源、施養志、翁登福、區少梅、張永和、曹世忠、陳雪娥
曾浩洋、楊炳輝、葉安義、潘子明、蔣丙煌、蔡國珍
常 務 監 事: 陳陸宏
監         事: 江文章、江善宗、吳瑞碧、李華揚、邱克明、郭俊德
委   員   會: 會誌編輯委員會 主任委員:蔡國珍

經理編輯:潘崇良
委 員:江文章 江善宗 呂政義 周正俊 林慶文 胡淼琳 柯文慶 高美丁 孫璐西 孫寶年 區少梅
 陳炳輝 游若萩 郭俊欽 黃卓治
 蔡維鐘 龔瑞林
出版委員會與網站小組 主任委員:華   傑 委 員:王上豪 張  懿    廖鋸賢 楊炳輝
學術委員會 主任委員:潘子明 各組召集人
食品化學組 :陳炳輝
食品微生物與生物技術組 :
游若萩
食品加工/品管/管理組 :
許  輔
食品分析/品評/安全組 :
蘇正德
食品保健/生化/營養組 :
蕭寧馨
食品工程/包裝/物性組 :
張克亮
會務發展委員會 主任委員:邱克明 委 員:李華揚 林子清 林連峰 范春明 周能傳 陳雪娥 陳陸宏 翁登福 楊世沛 楊坤祥 鍾美玉
基金管理委員會 主任委員:翁登福 委 員:曹世忠 楊坤祥 
海外學術交流委員會 主任委員:方   繼 委 員:周志輝 曾浩洋 潘子明 施養志 龔瑞林 賴麗旭 張永和 謝文慶 謝淳仁 蘇正德
各區聯絡人: 北區:林清輝 
中區:謝文慶
南區:楊福山
東區:馮臨惠 
秘         書: 宋宛儒

 

  
第十六屆理監事名錄(91.1~92.12)
理事長: 顏國欽     
秘書長: 楊炳輝
常務理事 王俊權、邱克明、李華揚、陳陸宏、楊世沛、潘子明 
理事: 李敏雄、林慶文、邱義源、姚念周、施養志、紀學斌、翁登福、黃卓治
郭俊德、曾慶瀛、葉安義、廖啟成、蔡國珍、蘇正德
常務監事: 江善宗
監事: 江文章、林子清、周正俊、楊坤祥、蔣丙煌、吳瑞碧
委員會 : 會誌編輯委員會 主任委員:邱義源
出版委員會 主任委員:施養志
學術委員會 主任委員:蔣丙煌
會務發展委員會 主任委員:邱克明
基金管理委員會 主任委員:曹世忠
海外學術交流基金會 主任委員:吳瑞碧
各區聯絡人:
北區:林棟樑 
中區:謝文慶
南區:林聰明
東區:馮臨惠 
網站管理小組: 黃文哲
秘書: 宋宛儒

 
第十五屆理監事名錄(89.1~90.12)
理事長: 陳樹功
秘書長: 廖啟成
常務理事: 江善宗、周正俊、林子清、邱克明、楊坤祥、蔡維鐘
理事: 方 繼、吳瑞碧、李華揚、郭俊德、陳建斌、陳陸宏、曾慶瀛
黃卓治、楊世沛、蔣丙煌、蔡敬民、鄭建益、盧 訓、蘇正德
常務監事: 顏國欽
監事: 江文章、李敏雄、林慶文、紀學斌、區少梅、曾浩洋
委員會: 會誌編輯委員會 主任委員:顏國欽
出版委員會 主任委員:周熏修
學術委員會 主任委員:江善宗
會務發展委員會 主任委員:邱克明
基金管理委員會 主任委員:曹德風
海外學術交流基金會 主任委員:邱義源

第十四屆理監事名錄(87.1~88.12)
理事長: 張哲朗
秘書長: 陳建生
常務理事: 江善宗、周正俊、林子清、陳雪娥、陳樹功、蔡順仁
理事: 李敏雄、吳瑞碧、邱義源、林慶文、紀學斌、區少梅、陳幸臣
陳炳輝、陳建斌、葉安義、蔣丙煌、蔡敬民、盧 訓、顏國欽
常務監事: 江文章
監事: 李華揚、施養志、郭俊德、曾浩洋、陳陸宏、楊勝欽

第十三屆理監事名錄(85.1~86.12)
理事長: 孫璐西
秘書長: 陳建生
常務理事: 王繼中、江文章、李華揚、陳雪娥、楊坤祥、蔡順仁
理事: 邱義源、吳淳美、林慶文、紀學斌、施養志、區少梅、陳文亮
郭俊德、曾浩洋、黃中平、程竹青、楊世沛、鄭建益、顏國欽
常務監事: 張哲朗
監事: 林子清、周正俊、陳陸宏、陳樹功、蔣丙煌、蔡維鐘

十二屆理監事名錄(83.1~84.12)
理事長: 呂政義
秘書長: 紀學斌
常務理事: 李敏雄、林子清、周正俊、孫璐西、區少梅、曹德風
理事: 方祖達、江善宗、施養志、陳文亮、陳幸臣、陳雪娥、張哲朗
郭俊德、郭俊欽、曾浩洋、程竹青、蔡敬民、蔣丙煌、蘇正德
常務監事: 林慶文
監事: 丘志威、江文章、陳樹功、陳陸宏、蔡順仁、顏國欽

第十一屆理監事名錄(81.1~82.12)
理事長: 孫寶年
秘書長: 郭俊德
常務理事: 呂政義、林子清、周正俊、陳樹功、蔣丙煌、蔣見美
理事: 王繼中、丘志威、江文章、吳淳美、邱克明、林顯能、張哲朗
陳陸宏、黃文賜、楊世沛、蔡順仁、蔡敬民、顏國欽、蘇正德
常務監事: 孫璐西
監事: 方祖達、江善宗、范文德、陳雪娥、黃中平、區少梅

第十屆理監事名錄(79.1~80.12)
理事長: 劉廷英
總幹事: 蔣丙煌
常務理事: 江文章、李敏雄、李錦楓、孫璐西、區少梅、劉廷英、賴滋漢
理事: 方祖達、丘志威、邱克明、許文輝、陳明造、陳雪娥、陳陸宏
陳景川、陳樹功、黃中平、曾浩洋、蔡順仁、蔡維鐘、顏國欽
常務監事: 王西華
監事: 呂政義、吳淳美、周正俊、孫寶年、黃伯超、蔣見美

第九屆理監事名錄(77.1~78.12)
理事長: 張永欣
總幹事: 江文章
常務理事: 王西華、呂政義、劉廷英、蔣見美、蘇仲卿、蘇遠志
理事: 方祖達、吳淳美、林子清、林慶文、高清愿、孫寶年、區少梅
陳雪娥、黃伯超、董大成、蔡順仁、蔡敬民、蔡維鐘、賴滋漢
常務監事: 張為憲
監事: 李 秀、李錦楓、周正俊、孫璐西、陳世爵、黃中平

第八屆理監事名錄(75.1~76.12)
理事長: 張為憲
總幹事: 林子清
常務理事: 王西華、李 秀、孫璐西、孫寶年、黃中平、蔣見美
理事: 江文章、李錦楓、吳淳美、呂政義、林子清、林慶文、周正俊
洪其璧、高清愿、黃伯超、董大成、蔡敬民、鄭森雄、蘇仲卿
常務監事: 陳世爵
監事: 方祖達、張永欣、劉廷英、蔡維鐘、賴滋漢、蘇遠志

第七屆理監事名錄(73.1~74.12)
理事長: 李 秀
總幹事: 林子清
常務理事: 李錦楓、周正俊、陳世爵、張為憲、劉廷英、蘇遠志
理事: 方祖達、王慶富、江文章、吳大有、林朝京、孫璐西、陳雪娥
張永欣、黃中平、曾浩洋、蔡順仁、蔡維鐘、鄭森雄、賴滋漢
常務監事: 王西華
監事: 林素一、高清愿、孫寶年、董大成、蔣見美、蘇仲欽

第六屆理監事名錄(71.1~72.12)
理事長: 蘇遠志
總幹事: 黃中平
常務理事: 王西華、呂政義、林慶文、陳世爵、劉廷英
蔣見美
理事: 方祖達、吳大有、李洪潮、林朝京、林素一
高清愿、孫寶年、張永欣、黃伯超、黃烈火
董大成、蔡維鐘、賴滋漢、蘇仲卿
常務監事: 李 秀
監事: 李錦楓、林景明、陳雪娥、張為憲、黃中平
曾浩洋

第五屆理監事名錄(69.1~70.12)
理事長: 蘇仲卿
總幹事: 劉廷英
常務理事: 王西華、李錦楓、章惠訓、黃伯超、董大成
理事: 丁貴三、李 秀、林景明、陳尚球、黃中平、鄭長佑、李洪潮
呂政義、林素一、林慶文、高清愿、孫寶年、黃烈火、蔣見美
常務監事: 陳世爵
監事: 方祖達、張永欣、許喬木、董長坵、劉廷英、蘇遠志

第四屆理監事名錄(67.1~68.12)
理事長: 陳世爵
總幹事: 張永欣
常務理事: 李 秀、蘇遠志、丁貴三、張毓麟、章惠訓、黃中平
理事: 方祖達、王豐洲、吳大有、張永欣、許喬木、劉廷英、謝柏東
謝聖光、陳尚球、林景明、張為憲、鄭長佑、李錦楓、陳松生
常務監事: 林朝京
監事: 洪碧山、蘇仲卿、許世鉅、謝少珍、謝成源、鄔寬文、顧士奇

第三屆理監事名錄(65.1~66.12)
理事長: 林朝京
總幹事: 張永欣

第二屆理監事名錄(63.1~64.12)
理事長: 陳尚球
總幹事: 林景明

第一屆理監事名錄(60.12~62.12)
理事長: 曾桐
總幹事: 林景明