食品張老師
食品Q&A
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喝牛奶可以補充鈣質嗎? 熱門
問題: 一天要喝多少牛奶才能補充所需的鈣質? 喝牛奶可預防骨質疏鬆?
紙杯、紙餐盒不會有塑化劑嗎? 熱門
問題: 紙杯、紙餐盒是用紙做的,用來裝熱湯、熱咖啡、炸豬排等熱食,不會有塑化劑溶出?
食物的萃取物和直接吃食物之差別?
問題: 食物的萃取物是化工合成的嗎? 吃萃取物和直接吃食物有何差別?
罐頭食品有加防腐劑嗎?
問題: 罐頭食品為什麼可以放很久,裡面有加防腐劑嗎?
即食新鮮蔬果產品之食用疑慮與安全性
問題: 現在市面上有許多即食的新鮮蔬果產品,會不會有食用上的疑慮? 針對產品安全性需要注意什麼?
過期冷凍食品有毒?
問題: 冷凍食品過期了,一定有毒?
豆漿加紅糖會失去營養價值?不能和雞蛋、蜂蜜同食?
問題: 一、豆漿加紅糖會產生沉澱物,不僅使豆漿失去營養價值,而且對身體無益? 二:豆漿不宜與雞蛋、蜂蜜同食
乳清蛋白會致癌?
問題: 吃乳清蛋白會致癌嗎?
同吃蜂蜜與大蒜對身體有害?
問題: 蜂蜜與大蒜一起吃會對身體有害嗎?
食品冷凍貯藏,可自動延長有效日期嗎?
問題: 食品從常溫貯藏或冷藏貯藏轉成冷凍貯藏,可以自動延長有效日期嗎?
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